Plan de Saneamiento
Básico paraEmpresas y Restaurantes
Diseñamos su plan de saneamiento básico personalizado, certificado ante la Secretaría de Salud. Cumpla la normatividad vigente, evite sanciones y supere cualquier inspección sanitaria con éxito.
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Escribir por WhatsApp¿Qué es un Plan de Saneamiento Básico y por qué es obligatorio?
Es el documento técnico más importante que exige la Secretaría de Salud para garantizar la inocuidad en cualquier establecimiento que manipule alimentos o preste servicios relacionados con la salud pública.
Su correcta implementación permite cumplir con la Resolución 2674 de 2013, proteger la salud de los consumidores y contribuir al bienestar del medio ambiente. No es solo un papel: es una hoja de ruta operativa con procedimientos, frecuencias y responsables documentados.
Los 4 Programas Obligatorios del Plan de Saneamiento
Cada programa debe detallar procedimientos, frecuencias y responsables. Los diseñamos de forma personalizada para su establecimiento.
Programa de Limpieza y Desinfección
Define cronogramas, agentes químicos autorizados y procedimientos técnicos para mantener todas las superficies libres de agentes contaminantes.
- Fichas técnicas de productos químicos
- Cronograma diario, semanal y mensual
- Registro y control de actividades
- Concentraciones y tiempos de contacto
Programa de Control Integrado de Plagas
Estrategias preventivas y correctivas para evitar la presencia de insectos, roedores y cualquier vector de enfermedad en sus instalaciones.
- Diagnóstico inicial de riesgo
- Barreras físicas y biológicas
- Protocolos de fumigación certificada
- Monitoreo y seguimiento periódico
Programa de Manejo de Residuos Sólidos
Gestión técnica y documentada de los desechos generados para evitar focos de infección, contaminación cruzada y malos olores.
- Clasificación y separación en fuente
- Rutas internas de recolección
- Almacenamiento temporal adecuado
- Articulación con operadores de aseo
Programa de Abastecimiento de Agua Potable
Asegura que el agua utilizada en todos los procesos sea apta para el consumo humano, con análisis fisicoquímicos y microbiológicos.
- Análisis de calidad del agua
- Lavado y desinfección de tanques
- Registros de análisis y certificados
- Plan de contingencia ante fallas
¿Cómo trabajamos? Proceso en 4 pasos
Diagnóstico Inicial
Visita técnica para evaluar las condiciones actuales de su establecimiento e identificar brechas normativas.
Diseño del Plan
Elaboramos los 4 programas de forma personalizada, adaptados a su sector, tamaño y actividad económica.
Entrega y Capacitación
Le entregamos el plan completo y capacitamos a su equipo para su correcta implementación y registro.
Acompañamiento
Le asesoramos durante inspecciones sanitarias y actualizamos el plan cuando sus procesos cambien.
Componentes del Plan de Saneamiento
Nuestro servicio integra todas las estrategias exigidas por la norma colombiana en un solo documento técnico operativo.
Limpieza y Desinfección de Instalaciones
Protocolos específicos por área, producto y frecuencia, con fichas técnicas incluidas.
Manejo de Residuos Sólidos y Líquidos
Plan de gestión integral que cumple con la normativa de residuos peligrosos y ordinarios.
Manipulación Correcta de Alimentos
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) documentadas para cada proceso productivo.
Mantenimiento Preventivo de Equipos
Cronograma técnico para prevenir fallas que comprometan la inocuidad del proceso.
Abastecimiento Seguro de Agua
Análisis de calidad y protocolos para garantizar agua apta en todos los procesos.
¿Su negocio está listo para
la próxima inspección sanitaria?
Evite sanciones, multas y cierres. Cotice gratis su Plan de Saneamiento Básico y recíbalo en 24 horas.
COTIZAR GRATIS POR WHATSAPP🛡️ Certificados ante la Secretaría de Salud · Bogotá y Cundinamarca
Normatividad que cumplimos
Resolución 2674 de 2013
Establece los requisitos sanitarios para la fabricación, procesamiento, preparación, envase, almacenamiento, transporte y comercialización de alimentos en Colombia.
Decreto 1843 de 1991
Regula el uso y manejo de plaguicidas en Colombia, aplicable a todos los programas de control de vectores y plagas dentro del plan de saneamiento ambiental.
Ley 9 de 1979 – Código Sanitario
Define las condiciones sanitarias que deben cumplir los establecimientos abiertos al público, incluyendo higiene, manejo de residuos y control ambiental.
Complementa tu Plan de Saneamiento
Todos nuestros servicios están certificados ante la Secretaría de Salud y se integran a su plan de saneamiento básico.
Lavado de Tanques
Limpieza y desinfección con certificación ante Secretaría de Salud.
Cotizar →Desinfección de Áreas
Desinfección profunda de instalaciones con productos avalados.
Cotizar →Servicio de Fumigación
Control de plagas con métodos integrados y certificados.
Cotizar →Manipulación de Alimentos
Capacitación certificada en Buenas Prácticas de Manufactura.
Cotizar →Resolvemos sus dudas
Todo lo que necesita saber sobre el Plan de Saneamiento Básico antes de contratar.
Más preguntas por WA¿Qué es un Plan de Saneamiento Básico y por qué es obligatorio?+
Es un documento técnico obligatorio para todo establecimiento que manipule alimentos, según la Resolución 2674 de 2013. Su objetivo es mitigar riesgos de contaminación mediante protocolos estrictos de higiene, asegurando la inocuidad y la salud pública de los consumidores.
¿Cuáles son los 4 programas que debe incluir el plan?+
El plan debe contener obligatoriamente: (1) Programa de Limpieza y Desinfección, (2) Programa de Control Integrado de Plagas, (3) Programa de Manejo de Residuos Sólidos y (4) Programa de Abastecimiento de Agua Potable. Cada uno debe detallar procedimientos, frecuencias y responsables.
¿Qué sucede si mi negocio no cuenta con este documento?+
Puede acarrear sanciones graves por parte de la Secretaría de Salud: desde multas económicas considerables hasta la clausura temporal o definitiva del establecimiento por incumplimiento de la norma sanitaria.
¿Cada cuánto tiempo se debe actualizar el plan de saneamiento?+
Se recomienda revisarlo y actualizarlo anualmente o cada vez que existan cambios en los procesos, infraestructura o productos químicos utilizados, garantizando que la operación real coincida con lo documentado.
¿Quién debe elaborar y firmar este plan?+
Debe ser diseñado por profesionales o técnicos idóneos con conocimientos en saneamiento ambiental e higiene alimentaria. Entregamos planes personalizados que cumplen con todos los requisitos legales para presentarlos ante cualquier auditoría oficial.
¿Este plan aplica también para empresas que no son de alimentos?+
Sí. Establecimientos como peluquerías, centros de estética, hoteles y centros de salud también requieren protocolos de saneamiento específicos. Adaptamos cada plan según el sector económico para asegurar que el manejo de residuos y la desinfección cumplan con la normativa propia de cada actividad.