Curso de Manipulación
de Alimentos ySeguridad Alimentaria
Capacitación integral completamente virtual o presencial, diseñada para cumplir con las exigencias sanitarias en toda Colombia. Obtenga su certificado y carné de forma inmediata al finalizar.
Certifícate Hoy Mismo
Rápido · Legal · 100% Virtual o Presencial
El programa más completo del mercado en manipulación de alimentos
Nuestro programa de formación en manipulación de alimentos ofrece beneficios únicos para su crecimiento profesional. Diseñado para adaptarse totalmente a su ritmo de vida, garantizando un aprendizaje efectivo sin presiones de tiempo.
Una vez realizado el pago, tendrá acceso inmediato a los módulos de estudio para completarlos en el momento que desee, desde cualquier dispositivo con internet.
Elige cómo quieres certificarte
Adaptamos la formación a su disponibilidad y la de su equipo. Tres modalidades para cubrir todas las necesidades.
100% Virtual
Acceso inmediato a los módulos desde cualquier dispositivo con internet, a su ritmo y en los horarios que mejor se adapten a su jornada.
Presencial en Sus Instalaciones
Nuestro equipo se desplaza hasta su empresa para capacitar a su personal en el lugar de trabajo, sin interrumpir la operación.
Presencial en Sede
Asista a nuestras instalaciones para recibir la capacitación de forma directa con nuestros instructores especializados en inocuidad alimentaria.
Certifícate Hoy Mismo: Rápido, Legal y sin Complicaciones
Realiza el curso a tu ritmo y recibe certificado y carné de forma inmediata, listos para verificar y usar sin complicaciones.
Contáctanos y Elige tu Modalidad
Escríbenos por WhatsApp. Le orientamos para elegir la modalidad que mejor se adapte a su ritmo de vida o al tamaño de su equipo.
Realiza el Pago y Accede Inmediatamente
Una vez confirmado el pago, recibe acceso inmediato a nuestra plataforma. Comience en el momento que desee, sin esperas.
Completa los Módulos a tu Ritmo
Estudia desde cualquier dispositivo, las 24 horas del día. El contenido está actualizado según la Resolución 2674 de 2013.
Descarga tu Certificado y Carné al Instante
Al aprobar la evaluación final, nuestro sistema automatizado genera y entrega su certificado y carné de forma inmediata. Sin esperas innecesarias.
¿Qué temas se aprenden durante la capacitación?
El programa cubre los pilares fundamentales exigidos por la Resolución 2674 de 2013 para que cada estudiante se convierta en un vigía de la salud pública.
Higiene Personal del Manipulador
Correcto lavado de manos, uso de EPP, hábitos higiénicos y normas de presentación personal.
Control de Temperaturas e Inocuidad
Cadena de frío, temperaturas seguras de cocción, almacenamiento y conservación de alimentos.
Prevención de Contaminación Cruzada
Separación de alimentos crudos y cocidos, uso correcto de utensilios y superficies de trabajo.
Limpieza, Desinfección y Saneamiento
Protocolos de limpieza de instalaciones, equipos y utensilios. Uso correcto de agentes químicos.
Manejo de Residuos y Control de Plagas
Gestión adecuada de residuos sólidos y líquidos, y medidas preventivas contra vectores.
Sectores que requieren esta certificación
Toda persona que trabaje con alimentos en Colombia debe contar con este certificado vigente según la normativa sanitaria.
Restaurantes y Cocinas
Cocineros, auxiliares, meseros y todo personal que manipule alimentos en establecimientos de comida.
Hoteles y Hospedajes
Personal de cocina, desayunos, room service y áreas de preparación de alimentos en establecimientos de alojamiento.
Plantas de Producción
Operarios, supervisores y personal de calidad en fábricas y plantas de procesamiento de alimentos.
Transporte de Alimentos
Conductores y personal logístico que manipulen, carguen o transporten productos alimenticios.
Supermercados y Tiendas
Colaboradores de panadería, carnicería, pescadería, deli y secciones de alimentos frescos.
Clínicas y Hospitales
Personal de cocina y alimentación en entidades de salud que preparen o distribuyan raciones.
Colegios y Universidades
Manipuladores de alimentos en cafeterías, casinos y comedores de instituciones educativas.
Empresas con Casino
Personal de restaurantes corporativos, casinos empresariales y servicios de catering en general.
¿Necesita certificar a su
equipo de trabajo?
Ofrecemos planes corporativos con tarifas preferenciales para capacitar grupos de empleados. Modalidad virtual o presencial en sus instalaciones.
CONTÁCTANOS AHORA🎓 Certificado y carné válidos en toda Colombia · Resolución 2674 de 2013
Resolvemos sus dudas
Todo lo que necesita saber sobre el curso de manipulación de alimentos antes de inscribirse.
¿El certificado es legal y válido en toda Colombia?+
Sí, nuestro certificado es totalmente legal y cumple con los requisitos de la Resolución 2674 de 2013. Al realizar el curso con nosotros, usted recibe un documento válido ante cualquier Secretaría de Salud del país, ya sea para trabajar en restaurantes, hoteles, plantas de producción o transporte de alimentos.
¿Cuánto tiempo dura la capacitación y cuándo recibo mi carné?+
El curso está diseñado para realizarse de forma ágil pero completa. Una vez que finaliza los módulos de estudio y aprueba la evaluación, la entrega del certificado y el carné de manipulación de alimentos es inmediata. Nuestro sistema automatizado permite que usted descargue su acreditación al instante sin esperas innecesarias.
¿Cómo funciona la modalidad 100% virtual?+
Nuestra plataforma está disponible las 24 horas del día. Una vez realizado el pago, usted recibe acceso inmediato al material de estudio. Esto le permite completar el curso desde cualquier dispositivo con internet, a su propio ritmo y en los horarios que mejor se adapten a su jornada laboral.
¿Cada cuánto tiempo se debe renovar este curso?+
De acuerdo con la normativa sanitaria vigente en Colombia, la capacitación en manipulación de alimentos debe ser continua. Por lo general, las empresas y autoridades exigen la renovación del certificado de forma anual (cada año) para asegurar que el personal esté al tanto de las nuevas prácticas de higiene e inocuidad.
¿Qué temas se aprenden durante la capacitación?+
El programa cubre pilares fundamentales como la higiene del personal, el control de temperaturas, la prevención de la contaminación cruzada, el correcto lavado de manos y el manejo de residuos. El objetivo es que cada estudiante se convierta en un vigía de la salud pública.
¿Tienen precios especiales para capacitaciones empresariales?+
Sí, en Control en Salud ofrecemos planes corporativos para empresas que necesiten certificar a grupos de empleados. Podemos realizar la capacitación de forma presencial en sus instalaciones o gestionar accesos masivos a nuestra plataforma virtual con tarifas preferenciales. Escríbanos para cotizar su plan corporativo.
Normatividad que cumplimos
Resolución 2674 de 2013
Establece los requisitos sanitarios para la fabricación, procesamiento, preparación y comercialización de alimentos en Colombia. Toda persona que manipule alimentos debe estar capacitada y certificada conforme a esta norma.
Decreto 60 de 2002
Promueve la aplicación del Sistema de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (HACCP) en fábricas de alimentos y regula el proceso de certificación sobre la aplicación de este sistema.
Ley 9 de 1979 – Código Sanitario
Define las condiciones sanitarias que deben cumplir los establecimientos abiertos al público, incluyendo la obligación de que el personal manipulador de alimentos cuente con formación en higiene y saneamiento.
Complementa tu capacitación
Todos nuestros servicios están certificados ante la Secretaría de Salud y se integran a su plan de saneamiento básico.
Plan de Saneamiento
Plan de saneamiento básico personalizado con los 4 programas obligatorios exigidos por ley.
Cotizar →Servicio de Fumigación
Control integral de plagas con métodos certificados ante la Secretaría de Salud.
Cotizar →Lavado de Tanques
Limpieza y desinfección de tanques de agua potable con certificado oficial.
Cotizar →Desinfección de Áreas
Desinfección profunda de instalaciones con productos avalados por autoridades sanitarias.
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